Ein kulinarischer Sehnsuchtsort – mediterran inspiriert

Das Hofgut Kochbuch verbindet mediterrane Landhausküche mit dem, was unsere Küche bis heute prägt: die Jahreszeiten, gute Produkte, handwerkliche Zubereitung und die Freude daran, Lebensmittel möglichst vollständig zu verwenden.

Viele Ideen entstehen aus dem, was gerade verfügbar ist – aus Kräutern, Beeren und Gemüse aus unserem eigenen Garten, aus ausgewählten Produkten von Erzeugern aus der Region und aus Zutaten, die für uns untrennbar mit ihrer Herkunft verbunden sind.

So treffen im Hofgut das Rottal und der Süden aufeinander: regionale Produkte und vertraute Partner ebenso wie gutes Olivenöl, mediterrane Aromen und unsere langjährige Verbindung zu Italien.

Im Mittelpunkt des Buches steht eine unkomplizierte, großzügige Küche. Die Gerichte sind für Paare, Familien, Freunde und größere Tafeln gedacht – zum Nachkochen, Teilen und Genießen.

Von frischen Kräutern aus dem Garten bis zum Anrichten auf dem Teller geht es immer um eines: gutes Essen, das Freude macht.

Autoren: Erwin Rückerl und Stefanie Rückerl
Fotografie: Mona Ortner, Luxuswasser
Grafik: Studio Strada, Stefan Rückerl
Verlag: LV.Verlag Münster
Erschienen: 7. Oktober 2024

Bei unseren Restaurantabenden Spaghettata und Kulinarium greifen wir immer wieder Ideen und Gerichte aus dem Buch auf.

Dort gibt es auch die Gelegenheit, das Hofgut Kochbuch signiert zu erwerben.

Das Buch eignet sich außerdem als persönliches Geschenk für Mitarbeiter, Geschäftspartner, Freunde oder Familie. Gerne entwickeln wir dazu auch individuelle Geschenkideen.

Direktkontakt: horn@hofgut.info

Rezensionen, Blogbeiträge und Zuschriften

Vorgekostet.at

Rückmeldung aus dem Wasserhaus:

„Wir danken herzlich für die Zusendung des Kochbuches. Zu diesem Buch können wir nur gratulieren. Es gefällt uns ausgezeichnet und wir schätzen es sehr. Neben den Rezepten und den informativen Anregungen dazu ist das Buch ein sehr schöner Bildband, in dem wir immer wieder gerne blättern.“